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(Alexandre D’Astous)-Installée depuis 2019 près du carrefour giratoire à Mont-Joli, la Distillerie Mitis fête ses trois années d’opération ce vendredi 29 juillet à 17h, au 1034 avenue de la Gaspésie à Mont-Joli sur la terrasse à cocktails.
Pour l’occasion, les propriétaires David Soucy et Yan Lévesque invitent la population à célébrer les accomplissements des dernières années avec eux et leur équipe.
Des rabais sur les cocktails seront offerts dès 13 h 30 ainsi que plusieurs surprises. Le chansonnier Jérôme Corbin sera sur place pour mettre de l’ambiance lors de l’événement à partir de 18 h.
Les propriétaires de la Distillerie Mitis tiennent à remercier le soutien régional et celui de sa fidèle clientèle, de ses employés, de ses fournisseurs ainsi que tous les gens impliqués dans la distillerie.
Un énorme merci à tous nos collaborateurs qui permettent de créer différents produits en symbiose: Les Jardins de Métis, Ma Cabane en Gaspésie, Matera Brasseurs, Les Jardins de Julie, Chocolaterie aux Bienfaits et Avanaa Chocolat.
De nombreux accomplissements
David Soucy et Yan Lévesque, respectivement ingénieur forestier et ingénieur en électromécanique, ont commencé leurs opérations en mai 2019 pour ensuite ouvrir leurs portes au public le 20 juillet de la même année.
Leur premier spiritueux, le Gin Mugo en collaboration avec les Jardins de Métis, a su faire sa place dans le milieu des spiritueux au Québec. Il a remporté des honneurs à New York parmi plusieurs gins provenant des quatre coins de la planète avec une médaille DOUBLE OR et une médaille d’OR avec mention spéciale au terroir au Canadian Artisan Spirits Competition en Colombie-Britannique.
À l’été 2020,un deuxième produit a su séduire la clientèle: le Mitis. Ce spiritueux de canne à sucre vieilli sous bois québécois a suscité un grand engouement et est disponible seulement à la distillerie.
À l’été 2021, un rhum s’ajoute à la gamme de produits : le Rhum Nordique. Celui-ci s’est aussi démarqué à l’international en se classant médaille d’argent au New York World Wine and Spirits Competition de la même année.
Dans la dernière année, la Distillerie Mitis a créé son nouveau spiritueux : la Vodka Frimas aromatisée aux fruits d’argousier. Une vodka souple et douce, légèrement fruitée qui se marie parfaitement à vos cocktails préférés.
En 2022, l’entreprise a pris de l’expansion en agrandissant son bâtiment afin d’entreposer un plus grand nombre de barils de spiritueux en vieillissement et de créer un Bar-Terrasse à cocktails sur le toit. Cet agrandissement permet d’offrir des visites explicatives des procédés de production des spiritueux offerts, en plus de recevoir les clients avec des cocktails préparés et des bières de microbrasseries locales pour profiter de l’été.
À noter que l’événement sera reporté en cas de pluie, la terrasse sera tout de même en opération dans sa section couverte.
Photo : De gauche à droite : Mégane Pruneau, Philippe Gagnon, David Soucy (propriétaire), Yan Lévesque (propriétaire), Francis Martin. Absent de la photo : Hugo Sénéchal. (Photo courtoisie)
