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(Alexandre D’Astous)-Le roi du Bourg de Saint- Marcellin procède au dévoilement de la toute nouvelle bière «Le Trébuchet», développée spécialement pour la Feste médiévale par le brasseur Nicolas Falcimaigne du Caveau des Trois-Pistoles.
Bière brune de style abbaye à 7% d’alcool mariant les arômes torréfiés et fumés qui régnaient sur les bières médiévales avant que l’ère industrielle apporte la révolution des malts pâles. Elle est fabriquée d’ingrédients locaux : eau pistoloise, malt d’orge québécois, houblon rimouskois et levure pocatoise.
Cette bière sera vendue sur le site lors de la Feste médiévale de Saint-Marcellin et sera aussi distribuée dans tout le Bas-Saint-Laurent et à travers le Québec.
Une association tout indiquée
L’Association de la Feste avec le Caveau des Trois-Pistoles était tout indiquée. En effet, le co-fondateur de la microbrasserie, Nicolas Falcimaigne est un écrivain-brasseur. Sur l’étiquette de la bière « Le Trébuchet », vous pouvez notamment découvrir l’épopée de Sire Bertrand, personnage fictif évoluant dans le roman Éléas, qui vint au duché de Saint-Marcellin pour faire la connaissance d’une troupe de bâtisseurs de trébuchets où furent développées les meilleures armes de siège à des lieues à la ronde. La cité natale de Sire Bertrand étant assiégée par l’ennemi et n’ayant aucune artillerie pour la reprendre, ils en construisirent plusieurs, et la cité fut libérée des griffes maléfiques. Les camarades purent enfin festoyer autour d’une bonne bière.
Du 19 au 21 août
Cette nouvelle bière permet ainsi de souligner le retour de la Feste dans son format régulier. L’événement se tiendra du 19 au 21 août. Il propose notamment un grand tournoi équestre international, visite des camps animés, tirs de trébuchet, cirque, musique médiévale, marché des artisans, banquet du Seigneur et Grande bataille du bourg.
Toute la programmation est disponible sur www.festemedievale.net. Suivez aussi la Feste médiévale sur Facebook @feste.medievaledesaintmarcellin.
Photo : La bière Le Trébuchet a été lancée officiellement mercredi à Saint-Marcellin. (Photo courtoisie)
