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(M. J.) Une crème glacée produite dans les Basques pourrait d’ici peu être mise en marché. Dans toute la MRC, on compte cinquante-huit producteurs laitiers et déjà trente d’entre eux – dont huit de Saint-Jean-de-Dieu –
parrainent ce projet.
La crème glacée, à la vanille, aux baies d’églantier ou à l’érable serait, selon ceux l’ayant goûté, de classe supérieure et délicieuse. Ce produit local, bien identifié à la MRC des Basques, pourrait être vendue dans les premiers temps durant la période estivale.
Avant la finalisation du projet, plusieurs décisions doivent être prises concernant le marketing, le nom de la crème glacée, la location de l’usine de fabrication et les points de vente.
