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(Alexandre D’Astous)-Le restaurant Chef Fred Poutinerie de Rimouski et Matane lance une nouvelle poutine à l’image d’un groupe punk rock francophone de la région : Les Bâtards.
Une poutine bien méritée après un show ou à l’occasion pour souper avant un show ou même les deux pour un show ! C’est la tradition des Bâtards lors d’un soir de show.
C’est tellement un rituel qu’ils ont désormais une poutine à leur nom sur le nouveau menu de Chef Fred Poutinerie, restaurants situés à Rimouski et à Matane. « La Con Carne Les Bâtards », c’est : des frites, du fromage, de la sauce BBQ, du jambon à cochonne, saucisses fumées, du poulet pop corn, de la mayo Buffalo, une sauce cayentée, du bacon et des échalotes.
Bâtard, mais bon en esto !
« C’est bâtard, mais c’est bon en esto ! Spicy, mais pas trop, relevé en goût et en viande ! », mentionne Fred Boucher, le créateur et propriétaire.
Une chanson sur la poutine
Pour cette collaboration, le groupe Rimouskois est présentement en processus de composition pour une chanson sur la poutine mis à “leur sauce” pour accompagner le tout. Elle sera enregistrée en studio cet été et diffusée d’ici la fin de l’année 2024.
La formation a le vent dans les voiles depuis le lancement de leur mini album “Linge Sale” en février dernier. Pour leur tournée hivernale de promotion, ils ont donné des prestations à Rimouski, Amqui, Matane, Trois-Pistoles, Témiscouata-sur-le-Lac, Québec et Sherbrooke.
70 choix de poutines
Chef Fred Poutinerie compte plus de 70 choix de poutines sur son menu. Il y a même des versions sans lactose pour toutes les poutines, l’option keto et 100% sans gluten pour certaines poutines.
Photo: La poutine Con Carne Les Bâtards. (Photo courtoisie)
Photo: Le chef et propriétaire de Chef Fred Poutinerie, Frédéric Boucher, avec les membres du groupe Les Bâtards. (Photo courtoisie)
