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(Alexandre D’Astous)-Une nouvelle saison de cueillette sauvage est presqu’à nos portes. L’Association forestière du Bas-Saint-Laurent propose un atelier sur la cueillette et les plantes printanières le 14 avril de 13 h à 14 h 30 à Mont-Joli.
Lors de cet atelier où on abordera les principes de cueillette éthique, venez découvrir quelles sont les premières pousses, bourgeons et aromates que l’on peut se mettre sous la dent dès le printemps, avant même que nos jardins produisent des légumes cultivés.
La biologiste et cueilleuse professionnelle Nadia Vaillancourt partagera également quelques trucs de conservation de ces délicieux trésors de nos bois ! Petite dégustation incluse ! Inscription obligatoire ! Faites vite les places sont limitées !
Après avoir présenté un survol de végétaux sauvages aux propriétés gustatives intéressantes, la conférencière, Nadia Vaillancourt, de l’entreprise La Cabottine – Saveurs indigènes, partagera avec enthousiasme quelques procédés de transformation accessibles ! Une dégustation de produits conclura la rencontre.
Tarif membre : 25$
Tarif non membre : 30$
Infos : Association forestière bas-laurentienne(418) 536-5667 mariechantale@afbl.info
Photo : L’atelier abordera les principes de cueillette éthique. (Photo courtoisie)
